Villa9Trois, Restaurace s jemným stolováním v Montreuil ve Francii.
Villa9Trois je podnik s jemným stolováním v Montreuil, který má vzorované tapety, sametové sezení a letní terasu s výhledem do zahrady. Kuchyně připravuje pokrmy na dřevěném uhlí binchotan a nabízí jak degustační menu, tak výběr à la carte.
Budova pochází z raného rozvoje předměstí v Montreuil, kdy se zemědělské oblasti začaly měnit na obytné čtvrti. Tento přechod utvářel charakter širší oblasti.
Kuchyně kombinuje francouzské metody vaření s asijskými surovinami, jako je wakame a nori, a vytváří pokrmy, které spojují různé kulinářské tradice. Tento přístup odráží, jak restaurace čerpá inspiraci z mnoha potravinových kultur při sestavování svého menu.
Rezervace předem se důrazně doporučuje, zejména o víkendech. Zahradní terasa je nejpříjemnější v teplejších měsících, i když vnitřní posezení zůstává pohodlné po celý rok.
Restaurace má na svém pozemku vlastní skleník s citrusy a kurník, které zásobují kuchyni čerstvými surovinami přímo. Tyto provozy jsou viditelné pro hosty a hrají ústřední roli při každodenním sestavování menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
