Vapiano, Italská restaurace v Barceloně, Španělsko
Vapiano je italská restaurace na Las Ramblas v Barceloně, kde otevřené kuchyňské stanice umožňují kuchařům připravovat čerstvé těstoviny, pizzy a saláty přímo před zákazníky. Každé jídlo je připraveno jednotlivě podle italských kuchařských tradic.
Koncepce vznikla v Hamburku v roce 2002 a později se rozšířila do Barcelony jako součást svého růstu po celé Evropě. Představila nový způsob kombinování italské kuchyně s moderními metodami obsluhy.
Restaurace odráží italské stolovací zvyky prostřednictvím společných dřevěných stolů, u kterých se hosté přirozeně scházejí a sdílejí jídlo. Otevřené kuchyňské stanice umožňují přímou interakci mezi hosty a kuchaři, kteří připravují jídlo v reálném čase.
Po příchodu hosté obdrží elektronickou kartu pro sledování objednávek na různých kuchařských stanicích v restauraci. Všechny položky se platí společně na jednom místě na konci.
Hosté si mohou přizpůsobit těstoviny výběrem konkrétních ingrediencí a sledovat celý proces vaření před sebou. Tato personalizace proměňuje každé jídlo v individuální zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
