Villa René Lalique, Restaurace ve Wingen-sur-Moder, Francie
Villa René Lalique je restaurace s dvěma michelinskými hvězdami, která sídlí v historické vile v této vesnici na severovýchodě Francie. Současná přístavba navržená Mariem Bottou vymezuje prostor velkými skleněnými stěnami a moderními architektonickými prvky, které plynule splývají s charakterem původní budovy.
Stavba pochází z počátku 20. století a kdysi patřila sklářskému umělci René Laliquovi, který revolučně změnil výrobu šperků a skla pomocí inovativních technik. Jeho práce formovala průmysl a proměnila vilu v památník řemeslné zručnosti a umělecké inovace.
Restaurace ctí své jméno tím, že reinterpretuje francouzské kuchařské tradice prostřednictvím rakouských a německých vlivů smíchaných s místními alsaskými surovinami. Hosté zažívají směs regionálních produktů a vytříbených kuchyňských technik, které odrážejí kulinářskou křižovatku oblasti.
Nejlepší je rezervovat předem, protože stoly se rychle zaplní a sezení bez rezervace je obtížné zařídit. Pomůže přijít v obvyklých časech stravování a nechat si dostatek času na zážitek z menu o více chodech.
Vinné sklepy uchovávají přibližně 60 000 lahví uspořádaných podle složitého klasifikačního systému, což představuje jednu z největších soukromých sbírek v zemi. Hosté mohou zahlédnout tento působivý soubor, když procházejí vyhrazenými prostory v podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 293 přispěvatelů z celého světa.
