Delhi Darbar, Indická restaurace v Interlakenu ve Švýcarsku.
Delhi Darbar je indická restaurace v Interlakenu, která podává jídla ze severní a jižní Indie, připravená pečlivě vybraným kořením. Prostor pojme asi 80 hostů uvnitř a dalších 40 na terase.
Název odkazuje na velké obřadní sály z indické historie, kde se vládci scházeli při oficiálních příležitostech. Toto spojení s historickým názvem utváří identitu místa.
Restaurace spojuje indické kuchařské tradice s každodenními stravovacími návyky a viditelně mísí regionální recepty a místní suroviny. Tuto směs si všimnete při sledování práce v kuchyni a ochutnávání jídel.
Restaurace se nachází na Jungfraustrasse a otevírá v úterý večer a od poledne po zbytek týdne. Je dobré si ověřit otevírací dobu, zvláště pokud chcete přijít brzy na oběd.
Každé jídlo se připravuje ze směsí koření, které se přesně odměřují, aby byly chutě v celém menu konzistentní. Tato péče o porce zvýrazňuje rozdíl mezi příležitostně a pravidelně připravovanými jídly.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
