Varanda, Restaurace s grilem ve čtvrti Jardim Paulista, São Paulo, Brazílie
Varanda je restaurace s grilem ve čtvrti Jardim Paulista, která připravuje grilované maso podle tří odlišných tradic: brazilské, americké a argentinské. Každý přístup přináší na stůl vlastní druhy masa, způsoby kořenění a kuchařské postupy.
Restaurace byla otevřena v roce 1996 a stala se referenčním bodem pro přípravu masa na kulinářské scéně São Paula. Roky práce s různými tradicemi grilování upevnily její pověst.
Restaurace spojuje brazilské tradice churrasco se styly grilování z jiných zemí a vytváří prostor, kde vedle sebe existují různé přístupy k přípravě masa. Návštěvníci zažívají tyto kulturní kontrasty přímo ve svém jídle.
Podnik je otevřen na večeři ve všední dny a v sobotu, v neděli nabízí také oběd. Před návštěvou je dobré ověřit otevírací dobu, abyste nepřijeli v neočekávanou dobu.
Kuchyňský tým vybírá druhy masa z různých oblastí Brazílie, aby zachoval autentické místní tradice grilování. Tato pozornost věnovaná původu masa odlišuje kuchyni od mnoha dalších podniků ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
