Aldina, Italská restaurace v Modeně, Itálie
Aldina je restaurace v Modeně, která podává tradiční jídla regionu. Kuchyně pracuje s čerstvými místními surovinami a připravuje speciality, jako jsou plněné těstoviny, masové omáčky a zelené lasagne.
Restaurace zachovává staré metody vaření a recepty, které ukazují kulinářskou minulost Modeny. Kuchyně předává dál techniky, které v tomto na jídlo zaměřeném regionu předávaly generace kuchařů.
Název Aldina odráží místní potravinové tradice Modeny, kde mohou návštěvníci sledovat, jak se regionální jídla připravují den za dnem. Prostor jídelny ukazuje ručně vyráběné těstoviny a suroviny, které určují, co zde lidé jedí a čeho si cení.
Místo se nachází blízko místního trhu, takže je snadno dostupné a dobře umístěné. Je moudré přijít brzy nebo předem dát vědět, zejména o víkendech a v poledne.
Restaurace často mění své menu, aby využila sezónní suroviny, které jsou v té době čerstvé. To znamená, že při každé návštěvě můžete objevit jiné chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
