Sampan, Asijská restaurace ve čtvrti Midtown Village ve Filadelfii, USA
Sampan je asijská restaurace ve čtvrti Midtown Village s otevřenou kuchyní, podsvícenými nástěnnými malbami a moderním nábytkem. Jídelní prostor se soustředí na velké společné stoly, u nichž hosté sdílejí malé pokrmy, knedlíčky, satay a bao bun připravené moderními kuchařskými postupy.
Restaurace vznikla jako součást rostoucí asijské gastronomické scény ve Filadelfii v roce 2010. V roce 2010 přidání Graffiti Bar rozšířilo koncept vytvořením venkovní terasy s regulovanou teplotou, což zvýšilo kapacitu.
Název pochází z tradiční asijské rybářské lodi a odráží otevřenou a společnou stravovací kulturu, která se zde praktikuje. Hosté sdílejí jídlo u velkých stolů a vytvářejí prostředí, kde se lidé scházejí u jídla.
Restaurace se nachází v rušné čtvrti a nejsnáze se k ní dostanete vchodem podél barevné uličky. O víkendech je vhodné přijít dříve, protože během jídla se prostor rychle zaplní.
Tato restaurace, pojmenovaná po tradičním čtyřmístném rybářském plavidle, je záměrně navržena tak, aby podporovala blízkost a výměnu mezi hosty. Zvláštností je, že cizí lidé často skončí u společných stolů a přirozeně zažívají filozofii vloženou do identity místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
