Anason, Turecká restaurace v Barangaroo v Sydney v Austrálii.
Anason je turecká restaurace v Barangaroo s otevřenou terasou, která má lesklé modré dlaždice a police sahající až k vysokým stropům. Viditelná kuchyň z nerezové oceli dodává prostoru otevřený a průhledný ráz.
Restaurace byla otevřena jako první stálý stravovací podnik ve vývoji Barangaroo, což znamenalo posun od dočasných míst k trvalým gastronomickým cílům. Toto otevření utvářelo stravovací scénu západní obchodní čtvrti Sydney.
Restaurace se drží tradice meyhane z Istanbulu, kde jídlo a pití mají stejnou důležitost a podává se široký výběr turecké raki a regionálních vín.
Restaurace je otevřena denně a doporučuje se rezervace, zejména pro větší skupiny. Návštěvníci by měli mít dostatek času a před příchodem si ověřit aktuální otevírací dobu a případné zvláštní požadavky.
Restaurace provozuje pec na míru pro simit, tradiční turecký kruhový chléb pečený čerstvý každý den. Čtyři mladí turečtí kuchaři vytvářejí moderní verze klasických receptů a přinášejí současnou kreativitu do tradičních jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
