Trois Fois Plus de Piment, Čínská restaurace v Le Marais, Paříž, Francie
Trois Fois Plus de Piment je sečuánská čínská restaurace v Le Marais, která podává ručně tažené nudle, knedlíčky a další tradiční jídla s domácími vývary. Můžete požádat o jakékoli jídlo s preferovanou intenzitou koření, od mírné po velmi pálivou, a kuchyně tomu přizpůsobí přípravu.
Restaurace vznikla jako druhý podnik majitele poté, co se jeho první čínská jídelna ve čtvrti etablovala s pravidelnými zákazníky. Tento dřívější úspěch formoval metody vaření a vylepšení receptů uplatňovaných zde.
Menu vychází ze sečuánských kuchařských tradic, což je vidět na tom, jak se jídla dostávají na stůl s vrstvenými kombinacemi koření, které utvářejí zážitek z jídla. Všimnete si, že místní i návštěvníci objednávají s konkrétními úrovněmi pálivosti, podle zvyklostí zakořeněných v kulinářské kultuře tohoto regionu.
Restaurace se nachází na rušné ulici ve čtvrti a je snadno dostupná pěšky z nedalekých linek metra a autobusů. Prostor pro stolování je malý, takže příchod mimo špičku zvyšuje pohodlí a zkracuje čekání.
Nudle Dan Dan se stávají podpisovým jídlem kuchyně, připravované se speciálním vývarem s vrstvenými bylinkami, které potřebují čas, aby správně uvolnily chuť. Pravidelní hosté se vracejí speciálně pro tuto misku nudlí a experimentují s různými úrovněmi pálivosti, aby našli svou oblíbenou verzi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 913 přispěvatelů z celého světa.
