La Perla de la Roma, Restaurace s mořskými plody v Roma Norte, Mexico City, Mexiko
La Perla de la Roma je restaurace s mořskými plody v Roma Norte, která se nachází na rohu Avenida Cuauhtémoc v Mexico City. Podává čerstvé ryby a plody moře v neformálním prostředí.
Restaurace zachovává tradiční mexické metody přípravy mořských plodů od svého založení ve čtvrti Roma. Tyto kuchařské postupy dodnes určují podobu kuchyně a nabídky.
Místní rodiny se zde scházejí o víkendech, aby si společně vychutnaly speciality z mořských plodů, jako je aguachile, rybí quesadilly a krevetové koktejly. Restaurace slouží jako místo setkávání sousedů pro neformální jídla a každodenní oslavy.
Restaurace se nachází asi 36 metrů od stanice Metrobusu Cuauhtémoc, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. Je dostupná pěšky z okolní čtvrti a otevřeno má většinu dní v týdnu.
Kuchyně připravuje regionální krevetový vývar pomocí směsi receptů z mexického pobřeží, dokončený čerstvými bylinkami a limetkou. Tato příprava je často doporučována jako specialita podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 093 přispěvatelů z celého světa.
