Trattoria del Grillo, Tradiční italská restaurace v Parmě v Itálii
Trattoria del Grillo je tradiční italská restaurace v centru Parmy, s dřevěnými stoly a neomítnutými cihlovými zdmi. Menu se zaměřuje na klasická jídla z Emilia-Romagna, podávaná bez ozdob a moderních úprav.
Restaurace byla otevřena jako sousedské stravovací místo v Parmě a od začátku si zachovává stejný přístup k vaření. Nikdy nezměnila své zaměření na turisty a zůstává zakotvena v zvycích místních hostů.
Parma je jedno z italských měst nejvíce spojovaných s jídlem a jídlo zde působí jako přirozené pokračování této místní identity. Menu odráží to, co lidé v tomto regionu vařili a jedli po generace, bez potřeby vysvětlování nebo obřadu.
Restaurace se nachází blízko centra Parmy a je snadno dostupná pěšky z většiny hlavních památek města. Stejně jako v mnoha tradičních trattoriích je vhodné si předem ověřit otevírací dobu, protože obědy a večeře nemusí být podávány každý den.
Torta Fritta, teplý kus smaženého těsta podávaný spolu s regionálními studenými masy, je jedním z nejčastěji objednávaných jídel a v Parmě je považován za místní svačinu, ne jen restaurační předkrm. Návštěvníci, kteří přijdou poprvé, ho často objeví, až když ho uvidí přicházet k sousednímu stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 921 přispěvatelů z celého světa.
