Al Tazaj, Restaurace v Džiddě, Saúdská Arábie
Al Tazaj je restaurace v Džiddě specializující se na grilované kuře připravované na dřevěném uhlí s tradičními blízkovýchodními bylinkami a kořením. Menu nabízí několik variant kuřete spolu s přílohami a dalšími arabskými specialitami.
Restaurace vznikla v roce 1989 v Mekce a z jedné pobočky se rozrostla v řetězec s pobočkami po celé Saúdské Arábii, Jordánsku a Maroku. Tento růst ukazuje, jak se koncept v průběhu času v regionu uchytil.
Název Al Tazaj pochází z arabštiny a znamená "Čerstvý", což odráží filozofii podávat jídla připravovaná denně z čerstvých surovin. Návštěvníci si všimnou, jak se pokrmy připravují před nimi, a čerstvost je pro chod kuchyně klíčová.
Restaurace je otevřena od 11:00 do 2:00, v pátek začíná provoz ve 13:00. Večerní hodiny bývají rušnější, takže příchod dříve během dne často znamená kratší čekání.
Forbes Arabia zařadil tento řetězec mezi svých 40 nejlepších arabských značek a vyzdvihl pověst jeho specializovaných metod grilování. Toto uznání odráží, jak si podnik získal výjimečnost díky řemeslné zručnosti a přípravě v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
