Acqua e Farina, Pizzerie v Luganu ve Švýcarsku.
Acqua e Farina je pizzerie v Luganu s pecemi na dřevo a moderním nábytkem, pojme až padesát hostů. Jídelna spojuje řemeslnou pekařskou tradici s moderním pohodlím a vytváří příjemné místo pro jídlo.
Restaurace byla založena jako rodinný podnik a zachovává tradiční metody výroby pizzy předávané generacemi italského kulinářského umění. Tyto techniky nadále určují práci a dovednosti používané v kuchyni dnes.
Restaurace spojuje ve své kuchyni švýcarské a italské vlivy, což odráží multikulturní identitu tohoto příhraničního regionu. Návštěvníci zažívají tuto směs přímo na talíři, kde se obě tradice setkávají v receptech na pizzu.
Restaurace se nachází v pěší vzdálenosti od Luganského jezera a otevírá denně od 18:30 do půlnoci. Rezervace lze provést telefonicky nebo online a doporučujeme je, zejména pro večerní návštěvy.
Každá pizza pochází ze specializované pece dosahující 485 stupňů Celsia, která ji upeče přibližně za 90 sekund. Výsledkem je charakteristická skvrnitá kůrka vytvořená intenzivním teplem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
