Rangoon Ruby, restaurace v Palo Alto, USA
Rangoon Ruby je restaurace v Palo Alto, která podává tradiční barmské pokrmy včetně rybí polévky Mohinga, salátu z čajových lístků a různých kari. Prostor nabízí neformální stravování se zaměřením na regionální speciality a jednoduchou přípravu.
Šéfkuchař Max Lee založil tuto restauraci na Emerson Street, aby představil autentickou myanmarskou kuchyni Silicon Valley. Tento podnik přinesl tyto kulinářské tradice do oblasti, kde takové jídlo bylo dříve neobvyklé.
Prostor odráží kulinářské tradice Myanmaru s pokrmy, které spojují chutě a techniky předávané po generace v celém regionu. Návštěvníci mohou ochutnat, jak tyto recepty souvisejí s každodenním životem v jihovýchodní Asii.
Restaurace je otevřena denně s obědy od 11:30 do 14:30 a večeřemi do 21:30 ve všední dny a do 22:00 o víkendech. Návštěvníci mohou očekávat jednoduché služby a měli by předem zavolat, pokud plánují jídlo v rušných hodinách.
Menu nabízí pokrmy jako rybí pasta Ngapi Yay a nudle Nan Gyi Dok připravované tradičními metodami, které se jinde vídají zřídka. Tyto přípravy ukazují kuchařské techniky předávané po generace, které zůstávají mimo Myanmar neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
