Osteria del binari, Italská restaurace v Miláně, Itálie
Osteria del Binari je restaurace v milánské čtvrti Tortona s několika propojenými místnostmi, které mají odkryté dřevěné trámy, tři původní krby a velkou zahradu porostlou vinnou révou. Místnosti působí obývaně a bez okázalosti, s jednoduchými stoly, kde se podávají tradiční lombardské pokrmy jako šafránové rizoto a milánský řízek spolu s jídly inspirovanými Středomořím.
Podnik vznikl v roce 1870 jako místo setkávání železničních dělníků poblíž nádraží Porta Genova a v roce 1972 se pod vedením Cesare Dentiho stal restaurací. Tento posun umožnil prostoru zachovat si dělnické kořeny a zároveň se rozvíjet jako cíl pro stolování.
Restaurace slouží jako místo setkávání v sousedství, kde tradiční lombardská kuchyně zůstává ústředním prvkem toho, jak místní prožívají tento prostor. Neformální styl a otevřený duch vůči hostům odrážejí hodnoty zakořeněné v dělnické minulosti této oblasti.
Restaurace se rozkládá v několika místnostech a venkovním prostoru, takže si můžete vybrat správné prostředí podle počasí a nálady. Je moudré si předem ověřit dostupnost, protože místo přitahuje turisty i místní.
Výběr vín zahrnuje více než 800 možností z různých regionů a znalý personál vám může doporučit párování vín k vašim pokrmům. Tato rozsáhlá kolekce promění jídlo v hodnotný zážitek, zvláště pokud si uděláte čas na prozkoumání párování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 903 přispěvatelů z celého světa.
