Arrosseria Xàtiva, Restaurace s rýží v Les Corts, Barcelona, Španělsko
Arrosseria Xàtiva je restaurace s rýží v Barceloně specializující se na různé rýžové pokrmy a paelly připravované z čerstvých surovin z místních trhů. Menu nabízí více než dvacet různých úprav rýže pomocí tradičních valencijských kuchařských technik.
Podnik byl založen, aby zachoval autentické španělské tradice vaření rýže v Barceloně. Postupem času se stal zavedeným místem pro tradiční valencijskou kuchyni.
Místo přitahuje návštěvníky hledající autentické valencijské potravinové tradice, kde velké sdílené pánve vytvářejí společné stravování, které lidi spojuje.
Podnik funguje s pravidelnou provozní dobou po celý den ve čtvrti Corts, takže je přístupný pro návštěvy oběda i večeře. Ceny jsou mírné a velké pánve na sdílení jsou určeny pro skupiny různých velikostí.
Příprava každé paelly trvá přibližně 45 minut, protože kuchyně dodržuje specifické postupy pro vytvoření charakteristické křupavé spodní kůrky. Tento časově náročný způsob odlišuje přístup k vaření od rychlejších průmyslových metod výroby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 175 přispěvatelů z celého světa.
