Tamarind, Indická restaurace v New York County, USA
Tamarind je indická restaurace v elegantně zařízeném prostoru s mramorovým barem a otevřenou kuchyní, kde jsou k vidění tandoorové pece na Hudson Street. Podnik nabízí výběr jídel zahrnujících tradiční severoindickou kuchyni i současné kreativní variace.
Restaurace vznikla díky významné investici, která proměnila tradiční budovu v TriBeCa na vznešenou gastronomickou destinaci. Tato revitalizace prostoru přinesla uznávanou indickou kuchyni do historické čtvrti Manhattanu.
Restaurace představuje indické metody vaření s moderním pojetím tradičních receptur, které mohou hosté sledovat při přípravě. Techniky vycházejí z klasických postupů, zejména u tandoori vaření, které zůstává viditelné v prostoru otevřené kuchyně.
Přístup je možný během dne i večera, stoly lze rezervovat předem. Místo se nachází v centru, takže je pro hosty snadno dostupné a orientace v prostoru je jednoduchá.
Kuchyně kombinuje sezónní suroviny s klasickými recepty a vytváří speciality, jako jsou krevety v kokosovo-chilli omáčce. Tato směs osvědčených postupů a čerstvých surovin dává známým jídlům nové rozměry.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
