Acte II, Restaurace na střeše ve 3. obvodu, Paříž, Francie
Acte II je gurmánská restaurace na střeše ve 3. obvodu, která podává japonskou kuchyni s panoramatickým výhledem na Paříž. Prostor využívá své vyvýšené polohy k představení pohledů na okolní čtvrti.
Restaurace dříve fungovala jako Au_Top, než prošla proměnou na luxusní stravovací destinaci. Tento posun znamenal změnu konceptu a směru pro lokalitu v centru Paříže.
Šéfkuchař Masahide Ikuta připravuje japonská jídla pomocí metod vaření na dřevěném ohni a získává sezónní a místně dostupné suroviny. Kuchyně mísí tradiční japonské techniky s regionálními produkty.
Rezervace jsou nezbytné a návštěvníci by měli očekávat vstup přes garážová vrata k přístupu ke skrytému výtahu, který vede na střechu. Diskrétní přístupový bod znamená, že je užitečné naplánovat si trasu předem.
Struktura zahrnuje pohyblivý design, který se přizpůsobuje ročním obdobím a funguje jako otevřená terasa v létě a uzavřená jídelna v zimě. Tato flexibilita umožňuje hostům zažít odlišné stravovací prostředí podle toho, kdy navštíví.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
