L'Alsace à Quai, Restaurace v Lorient ve Francii
L'Alsace à Quai je restaurace v moderní budově na nábřeží v Lorientu s velkými okny s výhledem na lodě v přístavu. Podnik má asi 45 vnitřních míst a 10 míst na terase směrem k vodě.
Restaurace vznikla z projektu renovace, který proměnil bývalé námořní sklady na prostor pro stolování v přístavu Lorient. Tato přeměna využila polohu u vody pro koncept restaurace s přímým přístupem do přístavu.
Restaurace spojuje tradiční recepty ze severovýchodní Francie s čerstvými mořskými plody z Bretaně, čímž vzniká směs dvou regionálních francouzských kuchyní. Díky poloze u přístavu může tým denně používat čerstvě ulovené ryby v klasických úpravách.
Restaurace nabízí vnitřní i venkovní posezení, všechna s výhledem na vodu a snadným přístupem. Tým přijímá různé způsoby platby včetně bankovních karet, stravenek a restauračních poukázek.
Tým má úzké vazby na místní rybáře a několikrát týdně získává čerstvé úlovky přímo ze sousedního přístavu. Tato blízkost k rybářské flotile jim umožňuje plně využívat sezónní dostupnost denního úlovku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 993 přispěvatelů z celého světa.
