The Banana Leaf Apolo, Indická restaurace v centrálním Singapuru
The Banana Leaf Apolo je restaurace jihoindické kuchyně v centrálním Singapuru, která podává tradiční jídla na velkých banánových listech podle místních zvyklostí. Menu nabízí kari, rýžová jídla a kořeněné přílohy připravené podle klasických jihoindických receptů.
Tento podnik začínal jako místní jídelna a během mnoha let se vyvinul v důležitou součást singapurské indické kulinářské scény. Jeho přežití a nepřetržitý provoz z něj učinily uznávané místo pro autentickou jihoindickou kuchyni.
Restaurace dodržuje jihoindické stolování, při němž hosté jedí pravou rukou a sedí u společných stolů. Jídlo se podává na velkých banánových listech, což dodává jídlu autentický regionální ráz.
Restaurace se nachází na Race Course Road a má otevřeno do pozdních hodin, takže návštěva je snadná v různou denní dobu. Rezervace lze provést telefonicky nebo e-mailem, což je užitečné zejména pro větší skupiny.
Restaurace si zakládá na podávání kari z rybí hlavy, jídla připraveného se směsí indického koření a nabízeného v porcích určených ke sdílení několika lidmi. Tato specialita ukazuje, jak kuchyně využívá každou část ryby a zároveň klade důraz na společné stolování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 020 přispěvatelů z celého světa.
