Vecchia Costa, Restaurace a pizzerie v Arzacheně, Itálie
Vecchia Costa je restaurace podél silnice SP59 v Arzacheně, která nabízí domácí těstoviny, regionální jídla, čerstvé mořské plody a tenké pizzy z místních surovin. Kuchyně připravuje čerstvé těstoviny denně a po celý rok odebírá sezónní produkty a bílkoviny od nedalekých dodavatelů.
Restaurace se nachází v regionu Gallura v severní Sardinii, kde se tradiční recepty dědí v místních rodinách po generace. Kuchařské techniky odrážejí kulinářské dědictví oblasti, formované staletími místní praxe a obchodu.
Menu odráží, jak se stravují místní, a nabízí jídla zakořeněná v sardinské a gallurské kulinářské tradici, což návštěvníkům poskytuje přímý chuťový zážitek regionální identity prostřednictvím každodenního vaření.
Restaurace se nachází mezi Arzachenou a Porto Cervo s dostatečným parkováním pro hosty. Doporučujeme rezervaci, zejména o víkendech a v rušnějších obdobích, kdy se zvyšuje pěší ruch.
Kuchyně odebírá vína přímo ze sardinských vinic a úzce spolupracuje s nedalekými producenty na surovinách, které se mění s ročním obdobím. Toto spojení s místními dodavateli znamená, že se menu v průběhu roku vyvíjí, místo aby zůstalo neměnné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
