La Ciboulette, gurmánská restaurace ve starém městě, Le Mans, Francie
La Ciboulette je gurmánská restaurace ve starém městě Le Mans, která podává francouzskou kuchyni ve dvou vnitřních jídelnách a na venkovní terase. Kuchyně má celkem kolem 75 míst a zaměřuje se na klasická francouzská jídla připravovaná z čerstvých surovin.
Restaurace byla otevřena přibližně před 40 lety a od svého počátku ji vedou Stéphane a Marie-Jeanne. Toto dlouhodobé vedení dalo místu stabilitu a hluboké kořeny v místní gastronomické komunitě.
Název pochází z francouzského slova pro pažitku, základní surovinu v klasických francouzských kuchařských tradicích. Místo odráží oddanost osvědčeným kuchařským technikám, které návštěvníci mohou zažít v každém jídle.
Restaurace obvykle otevírá v 19:00 večer, doba zavírání se liší podle dne v týdnu. Je moudré rezervovat předem, zejména o víkendech, abyste měli zajištěný stůl.
Kuchyně připravuje jídla zcela bez lepku při zachování klasických francouzských kuchařských standardů. Menu bylo rozšířeno také o bezlaktózové možnosti, aniž by byly ohroženy tradiční postupy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
