Grosso Napoletano, Italská pizzerie v Madridu, Španělsko
Grosso Napoletano je italská pizzerie v Madridu, která nabízí autentickou neapolskou pizzu pečenou v peci na dřevo dovezené z Neapole. Prostor je uspořádán kolem této ústřední pece, s bistro sezením a barem, kde hosté mohou sledovat přípravu pizzy.
Podnik byl otevřen v roce 2017 a začínal s přibližně 100 pizzami denně na původním místě. Jeho rychlý růst vedl k expanzi do několika měst ve Španělsku s mnohem většími objemy výroby.
Restaurace čerpá z Neapole a ukazuje, jak pizzeři pracují podle italských pravidel, natahují těsto ručně a vybírají polevy pečlivě. Návštěvníci mohou sledovat tuto ruční práci u pece a vidět hotové jídlo podávané s jednoduchými, kvalitními surovinami.
Restaurace je obvykle otevřena od poledne do pozdního večera ve všední dny, s delší otevírací dobou o víkendech. Během špičky při večeři je dobré počítat s čekáním.
V roce 2022 získala restaurace uznání na mezinárodní soutěži v Madridu jako jeden z nejlepších řetězců řemeslné pizzy na světě. Toto ocenění vyznamenalo její závazek k tradičním výrobním metodám a standardům kvality.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 759 přispěvatelů z celého světa.
