Trattoria Parietti, Restaurace v Bergamu, Itálie
Trattoria Parietti je restaurace v horním městě Bergama, která připravuje regionální speciality jako Casoncelli alla bergamasca a Risotto alla Pescatora. Jídla se připravují z místních surovin a podávají se v několika jídelnách.
Restaurace funguje s tradičními metodami vaření v budově, která odráží středověkou historii horního města Bergama. Její umístění ji spojuje se staletími řemeslné zručnosti a místní kuchyňské tradice.
Trattoria odráží místní stravovací tradice prostřednictvím jídel, která ukazují, čeho si region cení ve svém jídle a jak jídlo spojuje lidi. Návštěvníci zažívají, jak Bergamo udržuje svou kulinářskou identitu živou prostřednictvím receptů předávaných po generace.
Místo je nejlepší znát, protože má několik jídelních prostor, kde hosté zažívají různé prostředí podle denní doby. Vyplatí se předem zjistit, kdy chcete přijít, protože otevírací doba se liší den po dni.
Menu spojuje mořské plody s horskými surovinami, což je kombinace, která se takto vzácná. To se projevuje v jídlech, jako jsou kaštanové noky s gorgonzolou a jablkem podávané spolu s čerstvými rybími úpravami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 166 přispěvatelů z celého světa.
