Fogo de Chão, Brazilský steakhouse v Orange County, Spojené státy americké
Fogo de Chão je brazilský steakhouse v Orange County, který nabízí neomezenou konzumaci grilovaného masa. Moderní budova s teplými dřevěnými prvky má otevřenou kuchyni, kde obsluha průběžně krájí různé kusy masa z jehel přímo na váš talíř, zatímco bufet se saláty a přílohami je k dispozici po celou dobu jídla.
Tento řetězec restaurací byl založen v Brazílii a později se rozšířil do dalších zemí, včetně Spojených států. Provozovny v Kalifornii, včetně této v Orange County, přinesly tradiční brazilskou grilovací kulturu do severoamerické gastronomie.
Název se překládá jako "oheň na zemi" a odkazuje na tradiční brazilský způsob grilování masa na otevřeném ohni. Restaurace oživuje tento zvyk churrascaria prostřednictvím služby krájení u stolu, kdy obsluha neustále přináší jehly na váš talíř.
Stolování funguje na jednoduchém systému podtácků: když chcete více masa nebo si potřebujete dát pauzu, otočíte svůj podtácek. Parkování je pohodlné v blízkosti a restaurace přijímá hosty na oběd i večeři, i když v době špičky bývá rušno.
Systém ovládání podtácků je velmi jednoduchý: hosté ukazují zelený podtácek, aby si vyžádali maso, a otočí ho na červenou, aby signalizovali pauzu. Tento intuitivní detail dělá jídlo bez stresu a interaktivní, vyžaduje minimální komunikaci mezi obsluhou a hostem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 179 přispěvatelů z celého světa.
