L'Envol, Kuřecí restaurace v Chelles ve Francii
L'Envol je kuřecí restaurace v Chelles, která nabízí široký výběr úprav kuřete podle receptů z celého světa. Interiér je plný rostlin a zastřešený skleněnou střechou, která zaplavuje jídelnu denním světlem.
Restauraci založili Léa Jouet a Kévin Algaron-White, kteří do konceptu přinesli své cestovní zážitky. Kuchyni formuje vietnamský kuchař a vyvíjí recepty, které spojují mezinárodní vlivy s klasickými postupy vaření.
Místo odráží osobní cesty jeho zakladatelů a podává jídla inspirovaná zážitky z různých zemí. Menu vypráví příběhy kulinářských objevů z Asie a Afriky přinesených na tento stůl.
Restaurace se nachází poblíž vlakového nádraží Chelles a je otevřena od úterý do neděle, o víkendech s delší otevírací dobou. Nabízí stravování v restauraci i s sebou.
Podpisový pokrm zvaný salát L'Envol kombinuje pečené kuře s mrkvovým vinaigrette a pravidelní zákazníci si ho často objednávají. Tento salát ukazuje, jak restaurace spojuje francouzské suroviny s asijskými kuchařskými technikami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
