Awani, Restaurace v Rijádu, Saúdská Arábie
Awani je restaurace v Rijádu v Saúdské Arábii, která se zaměřuje na tradiční saúdskou kuchyni připravovanou z místních surovin. Menu vychází z regionálních receptů a představuje je v současném pojetí.
Awani bylo otevřeno jako součást vlny nových restaurací v Rijádu, které začaly reinterpretovat tradiční saúdskou kuchyni v moderním prostředí. Tento posun nastal, když město začalo rozšiřovat možnosti stravování nad rámec konvenčních formátů.
Název Awani znamená v arabštině "mísy", což přímo odráží způsob, jakým se zde jídlo podává ve společných nádobách umístěných uprostřed stolu. Tento společný styl povzbuzuje hosty, aby se natáhli a společně ochutnali různá jídla, jak je v tradičním saúdském stolování běžné.
Restaurace nabízí digitální menu v několika jazycích, což usnadňuje objednávání návštěvníkům, kteří nemluví arabsky. Mimo hlavní časy jídla může být zážitek příjemnější.
Nádobí používané zde bylo navrženo speciálně pro tuto restauraci a přímo odráží význam jejího názvu, čímž vytváří vizuální spojení mezi nádobami a jídlem, které nesou. Tento druh záměrného spojení mezi názvem a předměty používanými u stolu se jen zřídka provádí tak důsledně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
