Brick Oven, Italská restaurace v Provo, USA
Brick Oven je italská restaurace v Provo, která podává pizzy a těstoviny pečené v tradičních pecích na dřevo, viditelných z prostoru pro hosty. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat proces vaření při sezení a vytváří živé spojení mezi kuchyní a jídelnou.
Tento podnik byl otevřen v roce 1956 jako Stadium Lunch a patřil k prvním pizzovým restauracím v Utahu. Pozdější změna názvu a zaměření na vaření v peci na dřevo zachovaly původní záměr podávat italské speciality.
Název odkazuje na pece na dřevo, které jsou zde ústřední pro vaření, a zpřístupňuje tradiční italské postupy hostům. Hosté sledují, jak se pizza peče přímo v peci, a zažívají praktický přístup, který tuto kuchyni definuje.
Restaurace se snadno najde a nabízí prostory, kde můžete od stolu sledovat dění v kuchyni. V rušných hodinách je moudré počítat s delší dobou, protože toto místo je oblíbené.
Podnik vyrábí vlastní root beer přímo na místě, což bylo při otevření neobvyklé a stále přitahuje hosty k návratu. Tento domácí nápoj zůstává výraznou součástí vzpomínek na zdejší stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
