Motenashi Kuroki, Ramenová restaurace v Asakusabashi, Tokio, Japonsko
Motenashi Kuroki je ramenová restaurace v Asakusabashi v moderním prostoru s velkým výlohovým oknem. Interiér je čistý a příjemný, hlavní část tvoří sezení u pultu, kde můžete sledovat, jak se podávají pečlivě připravené misky ramenu.
Restaurace byla otevřena v roce 2011 a postupem času se proslavila vysoce kvalitním ramenem. Šéfkuchař Naohito Kuroki si vybudoval reputaci během více než dvanácti let jako jeden z nejkreativnějších tvůrců ramenu ve městě.
Název "Motenashi" znamená "pohostinnost poskytovaná bez očekávání odplaty" a tato filozofie utváří, jak se zde s hosty zachází. Stálí zákazníci sedí u pultu a povídají si s personálem, což ukazuje, jak restaurace vytváří přátelské pouto s návštěvníky.
Restaurace se nachází jen pár minut chůze od východního východu stanice Asakusabashi a je snadno dostupná. Otevřeno je od pozdního rána do časného odpoledne a v neděli zavřeno, proto si naplánujte návštěvu a vezměte si hotovost nebo elektronickou platbu.
Šéfkuchař vytváří umělecky uspořádané misky s živými barvami a využívá každou část surovin, včetně stonků a slupek, aby se vyhnul plýtvání a přidal chuť. Tato pozornost k detailu a oddanost udržitelnosti dělá z každé misky promyšlené kulinářské dílo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 178 přispěvatelů z celého světa.
