Theorema, Pizzerie v Pero, Itálie
Theorema je pizzerie v Pero, která připravuje pizzu z těsta kvašeného 24 hodin, což vytváří lehký a vzdušný korpus. Čerstvé suroviny jsou vybírány tak, aby doplnily tento pečlivě připravený základ.
Pizzerie byla otevřena v Pero a stala se součástí rostoucí potravinářské scény v oblasti poblíž Milána. Ustanovila se jako cíl pro milovníky pizzy v tomto regionu.
Podnik odebírá suroviny od blízkých producentů a používá sezónní suroviny, které odrážejí způsob přípravy jídla v této části Itálie.
Podnik je otevřen na večeři s kratšími hodinami na začátku týdne a pozdějším zavíráním o víkendech. Je dobré si ověřit, kdy otevírají v den, kdy plánujete návštěvu.
Pizzy zde spojují ruční metody s moderními technikami a nabízejí odlišný přístup ke klasické pizze. Díky tomu každé jídlo působí jak tradičně, tak moderně zároveň.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
