Oliva, Restaurace v Rio de Janeiru, Brazílie
Oliva je restaurace v Rio de Janeiru, která spojuje metody vaření jižní Evropy s brazilskými surovinami a podává čerstvé ručně vyráběné těstoviny a sezónní speciality v moderním prostoru. Nabídka se mění podle toho, co je k dispozici od místních producentů, takže každá návštěva přináší jiné pokrmy k vyzkoušení.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a představila metody vaření jižní Evropy na gastronomické scéně Rio de Janeira. Od té doby ukazuje, jak klasické techniky z tohoto regionu mohou fungovat s místními surovinami.
Menu spojuje metody vaření jižní Evropy a brazilské suroviny a ukazuje, jak mohou dvě různé potravinové tradice spolupracovat. Hosté si všímají, jak se středomořské chutě setkávají s místními produkty kreativním způsobem na každém talíři.
Restaurace se nachází blízko veřejné dopravy, takže je snadno dostupná. Nejlepší je navštívit ji ve všední dny, kdy zde stoluje méně lidí, i když rezervace se doporučuje bez ohledu na to, kdy plánujete jít.
Čerstvé těstoviny se vyrábějí denně pomocí tradičních technik a místní brazilské pšenice. Tato směs metod výroby jižní Evropy s regionálními obilovinami odlišuje toto místo od ostatních v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
