Restaurant Le Passe Port, Crêperie v Port-Saint-Louis-du-Rhône ve Francii
Restaurant Le Passe Port je crêperie v přístavním městě na Rhôně, kde se připravují sladké i slané verze. Suroviny pocházejí hlavně z bezprostředního okolí a zpracovávají se tradičními postupy.
Místo bylo založeno, aby pokračovalo v dlouhé francouzské tradici crêpes, které se z pohanky připravují po staletí. Jeho poloha u řeky odráží historii přístavu a místních obchodních cest, které formovaly město.
Název odkazuje na minulost místa jako přístavního města a toto dědictví se projevuje ve volbě surovin a receptů, které se zde podávají. Jídla odrážejí spojení mezi zemědělstvím a mořem, které definuje tento region.
Restaurace se nachází blízko přístavu a je snadno dostupná pěšky, v blízkosti je k dispozici parkování. Doporučuje se ověřit otevírací dobu, protože se může lišit podle ročního období a dne v týdnu.
Restaurace používá pohanku z polí v regionu, obilovinu, která téměř vymizela jinde ve Francii. Díky této volbě jsou zdejší crêpes oknem do téměř zapomenuté zemědělské minulosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 890 přispěvatelů z celého světa.
