Kapitan, Indická restaurace v George Town v Malajsii
Kapitan je indická restaurace rozdělená do dvou pater, s neformálním posezením v přízemí a samostatným patrem určeným pro větší skupiny. Uspořádání vytváří dva odlišné prostory pro stolování v rámci jednoho podniku.
Název restaurace pochází z příběhu o anglickém námořním kapitánovi, který po příjezdu do Penangu začal rozhovor o kari. Tato anekdota odráží historické vazby mezi evropským námořnictvím a místní potravinovou kulturou.
Restaurace podává indická jídla s místními prvky a mísí tradiční recepty s vlivy malajsijské kuchyně. Menu ukazuje, jak se kulinářské tradice v tomto regionu prolínaly.
Restaurace je otevřená nepřetržitě, takže je přístupná, ať dorazíte brzy ráno nebo pozdě v noci. Díky dvoupatrovému uspořádání si můžete vybrat, zda se zastavíte neformálně, nebo si zajistíte prostor pro větší skupinu.
Podnik se specializuje na domácí nápoje, jako je mangové lassi a mandlové koktejly, připravované speciálně k indickým a malajsijským jídlům. Tyto nápoje odrážejí promyšlený přístup k tradičním kombinacím chutí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
