Andaluz, Restaurace v Saintes-Maries-de-la-Mer ve Francii
Andaluz je restaurace v Saintes-Maries-de-la-Mer, která nabízí středomořskou kuchyni se stoly venku a menu zaměřené na paellu, tapas a čerstvé mořské plody. Kuchyně se také zaměřuje na regionální speciality z okolní Camargue.
Místo se nachází v pobřežní vesnici formované staletími námořní aktivity a obchodu v Camargue. Tato dlouhá historie spojení mezi francouzskými a španělskými námořními komunitami zanechala stopu v místních potravinových tradicích.
Podnik čerpá z francouzských i španělských kuchařských tradic a spojuje chutě, které odrážejí smíšené dědictví pobřežního regionu.
Restaurace má venkovní posezení a přijímá rezervace na oběd i večeři. Doporučuje se plánovat předem, zejména v rušných časech, protože je to oblíbené místo ve vesnici.
Kuchyně se specializuje na domácí paellu připravovanou podle tradičních receptů a metod. Většina surovin pochází přímo od místních rybářů pracujících ve vodách Středozemního moře a Camargue.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
