Barbacoa Santiago, Restaurace s grilem v San Juan del Río v Mexiku.
Barbacoa Santiago je restaurace s grilem v San Juan del Río, která připravuje jehněčí a hovězí maso pomocí tradičního podzemního vaření v jámě. Masové pokrmy jsou známé svou jemností a bohatou chutí, jichž se dosahuje pomalým vařením specifickou technikou.
Restaurace pokračuje ve staleté mexické metodě vaření, při níž se maso připravuje pod zemí, což je technika vyvinutá domorodými komunitami. Tato tradice se předává z generace na generaci a zůstává ústředním prvkem místní potravinové kultury.
Restaurace zachovává tradiční mexické kuchařské postupy přípravou barbacoa v podzemních jámách, podávané s ručně vyrobenými tortillami a čerstvými salsami.
Restaurace se nachází podél Carretera México-Querétaro poblíž Palmillas a vítá malé i velké skupiny za mírné ceny. Naplánujte si čas na vychutnání jídla, protože pokrmy se připravují pomalu tradičními metodami.
Porce masa se pomalu vaří 12 hodin ve speciálně postavených podzemních pecích vyložených listy agáve. Tato pečlivá kombinace masa a rostlinných materiálů vytváří typickou chuť, která činí pokrm nezapomenutelným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 991 přispěvatelů z celého světa.
