MTR, Vegetariánská restaurace v Bangalore v Indii
MTR je vegetariánská restaurace v Bangalore, která podává klasická jídla z jižní Indie, jako jsou dosy, idli, vady a filtrovaná káva. Jídelna je velká a jednoduše zařízená, s obsluhou u stolu, která svižně postupuje, aby zvládla neustálý proud hostů.
Restaurace byla otevřena v roce 1924 jako malý kávový klub v oblasti Lalbagh v Bangalore. Během desetiletí se rozrostla v jeden z nejznámějších podniků ve městě pro jídlo z jižní Indie.
Restaurace zachovává tradici podávání jídel na banánových listech, což je praxe hluboce zakořeněná ve zvycích stolování v jižní Indii. Tento přístup spojuje každé jídlo s pocitem autenticity a úcty k místním tradicím.
Restaurace se nachází ve čtvrti Lalbagh a je snadno dostupná pěšky nebo autem z centra Bangalore. Snídaňové a obědové hodiny přitahují největší davy, takže brzký příchod pomůže vyhnout se dlouhému čekání.
Když se během druhé světové války nedostávalo rýže, kuchyně vynalezla rava idli, verzi vyrobenou z krupice, kterou bylo možné připravit bez rýže. Tento pokrm se podává dodnes a je považován za jeden z nejznámějších přínosů restaurace pro kuchyni jižní Indie.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
