Bakers & Roasters, Snídaňová restaurace v De Pijp, Amsterdam, Nizozemsko
Bakers & Roasters je snídaňová restaurace v De Pijp, která funguje z otevřené kuchyně, kde personál připravuje čerstvé ovocné saláty, pečivo a brunchová jídla. Proces vaření je viditelný pro zákazníky, kteří mohou vidět suroviny a techniky používané po celý den.
Dva přátelé, jeden z Nového Zélandu a jeden z Brazílie, se setkali v West Hollywood, než založili tuto restauraci v Amsterdamu. Jejich zázemí formovalo kulinářský přístup a styl místa od jeho počátku.
Místo odráží, jak se novozélandské a brazilské kulinářské styly setkávají v každodenní amsterdamské potravinové kultuře. Můžete sledovat otevřenou kuchyni v akci a vidět, jak tyto tradice formují to, co se objeví na talíři během dne.
Toto místo přijímá pouze hosty bez rezervace, takže během provozu očekávejte uvolněný přístup, kdo dřív přijde, ten dřív jí. Naplánujte příchod brzy nebo v klidnějších časech, pokud se chcete vyhnout čekání.
Menu se opírá o suroviny od místních producentů, jako je Ad Straathof pro kváskový chléb a Franks pro uzené výrobky. Tento závazek k místním dodavatelům přímo ovlivňuje kvalitu a chuť toho, co jíte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
