La Cave aux Moines, Podzemní restaurace v Gennes-Val-de-Loire ve Francii
La Cave aux Moines je restaurace v tunelech bývalého vápencového lomu, kde hosté stolují v prostorách vytesaných z dávných těžebních galerií. Jeskyně mají všude kamenné stěny, všechny vytvořené historickou těžbou kamene tuffeau.
Jeskyně vznikly těžbou kamene tuffeau, materiálu používaného v regionu po staletí. Na počátku 20. století byla síť tunelů přeměněna na komory pro pěstování hub.
Restaurace podává tradiční jídla z údolí Loiry zaměřená na místně pěstované houby. Tato jídla se podávají v kamenných klenutých místnostech, které zdůrazňují podzemní prostředí.
Restaurace vítá návštěvníky od úterý do neděle od června do září, v zimě má otevřeno pouze o víkendech. Doporučuje se rezervovat předem a obléct si teplé oblečení, protože podzemní místnosti zůstávají po celý rok chladné.
Návštěvníci mohou ochutnat fouee, tradiční chléb pečený v dřevěných pecích a podávaný s různými náplněmi. Tato místní specialita se konzumuje v podzemních komorách, kde je oblíbená po generace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 759 přispěvatelů z celého světa.
