Oihana Restaurant, Restaurace v Urdaxu ve Španělsku
Restaurace Oihana je stravovací zařízení v Urdaxu, které podává baskickou kuchyni ve světlé jídelně. Všechny suroviny pocházejí od místních farmářů a producentů z okolí.
Restaurace se nachází poblíž španělsko-francouzské hranice v Urdaxu a slouží cestujícím pohybujícím se mezi oběma zeměmi. Postupem času se stala zastávkou pro lidi překračující hranici.
Menu ukazuje, jak baskické kuchařské tradice nadále utvářejí jídla podávaná na tomto místě, s využitím technik a výběrem surovin spojených s místní potravinovou kulturou. Návštěvníci mohou ochutnat, jak tyto zvyky zůstávají aktivní v každodenním vaření, a nejen ve vzpomínkách.
K dispozici je bezplatné parkování a restaurace má klimatizaci a zařízení pro rodiny s dětmi. Zajištěn je také přístup pro osoby s omezenou pohyblivostí.
Restaurace spolupracuje denně s místními farmami a dostává čerstvé suroviny od dodavatelů z baskického venkova. Díky tomuto každodennímu zásobování se menu mění podle ročních období a sklizně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
