Bacon and Butter, Restaurace pro snídani a oběd v Sacramentu, Kalifornie, Spojené státy americké
Bacon and Butter je restaurace pro snídani a oběd v Sacramentu v Kalifornii, která podává americká jídla připravovaná na objednávku z místních surovin. Prostor má neformální uspořádání s pultem, otevřenou kuchyní a stoly, které se o víkendech rychle zaplní.
Restaurace byla otevřena v roce 2012 a během několika let si získala uznání daleko za hranicemi Sacramenta. Michelinské ocenění později potvrdilo její postavení jako jedné z významných snídaňových restaurací v Kalifornii.
Menu se mění s ročním obdobím a odráží, co místní kalifornské farmy právě pěstují. Hosté, kteří přijdou v létě, najdou jiná jídla než ti, kteří přijdou v zimě, takže každá návštěva působí svěže.
Restaurace je otevřena od středy do neděle pro snídani a oběd a nepřijímá rezervace, takže pouze pro hosty, kteří přijdou bez rezervace. O víkendech je dobré přijít brzy, protože se mohou tvořit fronty ještě před otevřením.
Šéfkuchař je známý tím, že reinterpretuje klasická americká snídaňová jídla, jako je francouzský toast s jablečným koláčem nebo vafle s banánovým krémem. Kombinace lardonu a křupavých brambor se na menu objevuje jako podpisový prvek, na který podle mnoha hostů myslí ještě dlouho po odchodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 935 přispěvatelů z celého světa.
