India Gate indian Restaurant, Indická restaurace v Cihangiru, Turecko
India Gate je indická restaurace ve čtvrti Cihangir v Istanbulu, která nabízí jídla ze severní i jižní Indie. Kuchyně používá tandoorovou pec a tradiční směsi koření, které jsou základem mnoha jídel na menu.
Indické restaurace se v Istanbulu začaly objevovat na konci 20. století, kdy se místní gastronomická scéna začala otevírat kuchyním z vzdálenějších míst. India Gate je jedním z míst, která pomohla přinést tuto kuchařskou tradici do oblasti Cihangir.
Cihangir je čtvrť známá svými kavárnami a uměleckými prostory a India Gate se přirozeně začleňuje do její směsi místních a mezinárodních podniků. Menu čerpá z různých oblastí Indie, takže hosté mohou ochutnat jídla, která se velmi liší chutí i přípravou.
Restaurace se nachází v Cihangiru, v pěší vzdálenosti od náměstí Taksim, takže je snadno dostupná pěšky z mnoha hotelů v centru. Je dobré přijít brzy večer, protože během špičky večeře se místo obvykle zaplní.
Menu nabízí jídla jako lamb achari, přípravu založenou na nakládacím koření, kterou lze jen zřídka najít mimo specializované indické restaurace. To umožňuje ochutnat chutě, které jdou daleko za tandoori jídla, která si většina lidí spojuje s indickou kuchyní.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 066 přispěvatelů z celého světa.
