Zohara Mediterranean Kitchen, Středomořská restaurace ve West Hartfordu ve Spojených státech
Zohara Mediterranean Kitchen je restaurace ve West Hartfordu, která podává jídla inspirovaná kuchyní severní Afriky, Blízkého východu, jihovýchodní Evropy, Turecka a Řecka. Kuchyni vedou šéfkuchaři Dorjan Puka a Scott Miller a čerpají z kulinářského dědictví mnoha středomořských oblastí.
Restauraci založila skupina DORO Restaurant Group a přinesla středomořskou kuchyni do West Hartfordu, čímž rozšířila místní kulinářskou nabídku za hranice tradičního jídla Nové Anglie. Její otevření znamenalo změnu v restaurační scéně Connecticutu, které do té doby dominovaly místní klasiky.
Menu odráží, jak lidé ve středomořských oblastech vaří a sdílejí jídlo společně, a čerpá suroviny a recepty ze severní Afriky, Blízkého východu, Řecka, Turecka a východní Evropy. Způsob, jakým jsou zde jídla podávána, ukazuje, jak se různé tradice spojují do jednoho zážitku z jídla.
Restaurace se nachází na Farmington Avenue a přijímá rezervace přes platformu Resy. Otevírací doba je od pozdního rána do pozdního večera, takže je vhodná na oběd i večeři.
Kuchyně je otevřená do jídelního prostoru, takže hosté mohou při jídle sledovat přípravu pokrmů. K tomu se přidává výběr středomořských vín a surovin od místních farem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 000 přispěvatelů z celého světa.
