A Casaluna, Korsický restaurant v Paříži, Francie
A Casaluna je korsický restaurant v Rue de Beaujolais, kde šéfkuchař Jean Costantini připravuje sezónní produkty z ostrova. Menu se mění s ročními obdobími a používá pouze suroviny od místních producentů.
Restaurant byl založen, aby přinesl korsické gastronomické postupy na pařížský jídelní stůl. Toto spojení s tradičními ostrovními výrobci zůstává základem konceptu.
Restaurant oslavuje korsické kulinářské tradice prostřednictvím ručně vyráběných produktů od ostrovních výrobců, které můžete ochutnat v každém jídle. Stravující cítí, jak hluboce jsou suroviny spojeny se svým původem.
Restaurant je otevřen sedm dní v týdnu s obědem a večeří v pravidelných časech. Návštěvníci by měli zvážit rezervaci předem, protože se rychle zaplní kvůli své popularitě.
Restaurant nabízí objevovací menu s několika chody, které dává stravujícím ucelený přehled o ostrovní kuchyni. Tato ochutnávková možnost umožňuje návštěvníkům zažít škálu korsických chutí v jednom posezení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
