Raahi Neo Kitchen and Bar, Restaurace v Ashok Nagar, Bangalore, Indie

Raahi Neo Kitchen and Bar se nachází nad Nexa Showroom na St. Marks Road a spojuje současný interiérový design s indickými kulinářskými tradicemi. Prostor pro stolování zdobí visuté lustry a moderní nábytek.

Restaurace byla založena, aby reinterpretovala tradiční indické recepty prostřednictvím současných kuchařských metod a představila nový pohled na stravování v oblasti Bangalore. Tento přístup znamenal posun v tom, jak místní kuchaři přistupovali k regionálním potravinovým tradicím.

Menu čerpá z regionálních indických kuchařských tradic a znovu interpretuje známá jídla pomocí moderních technik a prezentace, které odrážejí současný přístup šéfkuchaře k jídlu.

Rezervace lze provést telefonicky na čísle +918586808809 a zajistit si tak stůl v tomto podniku. Ceny jsou zde vyšší, ale rezervace předem vám pomůže zajistit místo, zejména v rušných časech.

Bar nabízí výrazný program koktejlů Five Element Experiential s podpisovými nápoji jako Jiva a Shvash, které aplikují indické filozofické principy na moderní mixologii. Tento přístup ke koktejlům odráží širší filozofii restaurace spočívající v propojování tradic se současnými technikami.