Hattie B's Hot Chicken, Restaurace s duší jídla v Nashvillu, Spojené státy.
Hattie B's Hot Chicken je restaurace v Nashvillu známá přípravou místního typického smaženého kuřete s výraznými kořenícími směsmi, které se aplikují až po usmažení. Menu nabízí různé stupně pálivosti, každý s vlastním názvem a chutí.
Restaurace byla otevřena v roce 2012 a rychle reagovala na rostoucí poptávku rozšířením do několika lokalit po celém Nashvillu. Tento růst odrážel, jak se jídlo stalo ikonou, kterou město chtělo oslavovat.
Hot chicken vzešel z afroamerické komunity v Nashvillu a stal se zdrojem místní hrdosti, který utvářel kulinářskou kulturu města. Při procházce touto restaurací vidíte, jak se toto jídlo stalo středobodem toho, jak mnozí lidé zažívají a pamatují Nashville.
Restaurace se nachází ve čtvrti Midtown se snadným přístupem a místy k sezení pro jídlo i čekání. Pokud s hot chicken začínáte, zvolte nejprve mírnější pálivost, abyste si zvykli, než vyzkoušíte ostřejší verze.
Kuře dostává suchý kořenící obal po smažení, nikoli před ním, což je detail, který mnohé návštěvníky překvapí, když se o tom poprvé dozvědí. Toto načasování vytváří křupavou texturu a výrazné chutě, které odlišují tento způsob vaření od běžného smaženého kuřete jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 329 přispěvatelů z celého světa.
