Quán Bếp Mẹ Ỉn, Vietnamská restaurace ve čtvrti Ben Thanh Ward, Ho Či Minovo Město, Vietnam.
Bếp mẹ ỉn je restaurace poblíž trhu Ben Thanh v Ho Či Minově Městě, která připravuje tradiční vietnamská jídla. Jídelna má žluté stěny a modré okenice, které připomínají vzhled klasického vietnamského venkovského domu.
Tento podnik udržuje při životě metody vaření z vietnamských potravinových tradic 80. let 20. století, období, kdy se místní kuchyně začala otevírat po letech izolace. Tyto kulinářské postupy zůstaly od té doby z velké části nezměněny.
Místo působí jako rodinný dům, kde se tradiční recepty připravují tak, jak se to dělá po desetiletí. Návštěvníci si všimnou, jak metody vaření a suroviny odrážejí postupy, které jsou v vietnamských domácnostech běžné i dnes.
Místo je blízko centra města a snadno dostupné pěšky z oblasti trhu. Služby probíhají po celý den a návštěvníci by měli očekávat delší čekání v době špičky.
Toto místo je často zmiňováno jako nejlepší volba pro autentickou vietnamskou domácí kuchyni, i když si mnoho návštěvníků neuvědomuje, že recepty byly vylepšovány po mnoho let. Každé jídlo se snaží zachovat pocit vaření v něčí kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
