Restaurante Novamar, Restaurace s mořskými plody v Poblats Marítims, Valencie, Španělsko.
Restaurante Novamar je podnik s mořskými plody v Poblats Marítims, který nabízí čerstvé úlovky připravené s středomořskými chutěmi a surovinami z místního trhu. Menu obsahuje tradiční jídla jako paella a grilovaná ryba, podávaná v prostoru, který odráží spojení této oblasti s mořem.
Tento podnik vznikl ve čtvrti formované generacemi rybářů, kteří dodávali své denní úlovky do místních restaurací. To dlouhé spojení s rybolovem nadále utváří jak styl vaření, tak charakter místa.
Restaurace odráží silné spojení mezi místní rybářskou komunitou a kuchyní, kde denní úlovek přímo ovlivňuje, co se objeví na menu a jak působí prostor k jídlu.
Místo je snadné najít a během letních měsíců nabízí delší večerní otevírací dobu. Rezervace telefonem pomůže zajistit místo k sezení, zejména v rušnějších obdobích.
Kuchyně zahrnuje zvláštní praxi výběru regionálních vín, která se podávají k určitým pokrmům z mořských plodů jako doplněk zdarma. Tato pozornost k detailům ukazuje, jak se místo snaží prohloubit místní chutě v každém jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 896 přispěvatelů z celého světa.
