Saray Muhallebicisi, Tradiční restaurace s dezerty a kavárna v Istanbulu, Turecko.
Saray Muhallebicisi je restaurace zaměřená na krémové mléčné pudinky, sladké pečivo a tradiční turecké pečené dobroty. Kuchyně připravuje tyto pokrmy čerstvé z kvalitních mléčných a moučných surovin a podává je v prostorné jídelně, která se v době špičky rychle zaplní.
Restaurace byla založena v roce 1935 a v následujících desetiletích se vyvinula v uznávané místo pro autentické turecké dezerty. Během své historie se několikrát přestěhovala, ale zachovala si pověst kvalitních mléčných specialit.
Restaurace se specializuje na muhallebi, tradiční mléčný pudink, který představuje vytříbené techniky tureckého cukrářství předávané po generace.
Podnik otevírá velmi brzy ráno a zůstává otevřený do pozdních nočních hodin, takže je snadné ho navštívit v různých částech dne. Ceny jsou přiměřené a personál mluví několika jazyky, protože přitahuje mnoho návštěvníků z celého světa.
Výjimečnou specialitou je zde tavuk göğsü, složitý dezert, který míchá trhané kuře se slazeným mlékem a rýží. Tato neobvyklá kreace ukazuje, jak turecká kulinářská tradice kombinuje sladké a slané chutě překvapivými způsoby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 963 přispěvatelů z celého světa.
