La Terraza, Restaurace v Providencia, Santiago, Chile
La Terraza je restaurace v okrese Providencia v Santiagu na Avenida Vicuña Mackenna s vnitřním posezením, otevřenou kuchyní a terasou obrácenou do ulice. Otevřená kuchyně vám umožní sledovat kuchaře při práci, jak připravují chilské sendviče a tradiční jídla, která tvoří většinu menu.
Restaurace byla otevřena přibližně před 45 lety a od té doby zůstala ve stejné čtvrti a slouží generacím obyvatel Santiaga. Zatímco se Providencia kolem ní měnila, místo si zachovalo stejné zaměření na chilské sendviče a každodenní vaření.
La Terraza je známá díky chacarero, chilskému sendviči vyrobenému z tenkých plátků hovězího masa, zelených fazolek a rajčat. Při pohledu na obědový dav si rychle všimnete, že tento sendvič není jen jídlo, ale sdílený zvyk, který spojuje úředníky, dělníky a rodiny u stejných stolů.
Restaurace je krátká procházka od stanice metra Baquedano, takže dostat se tam bez auta je snadné. Ve všední dny kolem poledne se místo rychle zaplní, takže příchod dříve nebo později odpoledne vám poskytne více prostoru pohodlně se usadit.
Menu uvádí přibližně 50 kombinací sendvičů, ale mnoho stálých zákazníků říká, že domácí majonéza je to, co je přivádí zpět. Připravuje se čerstvá na místě a nelze ji najít jinde, což je jeden z tišších důvodů, proč místo zůstává tak dlouho populární.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
