Street Gourmet, Vegetariánská restaurace v Bombaji v Indii
Street Gourmet je vegetariánská restaurace v Bombaji, která připravuje tradiční jídla z čerstvých surovin, bylinek a koření od místních farmářů z celého státu Maháráštra. Kuchyně se zaměřuje na metody vaření specifické pro různé regiony, takže každé jídlo má jinou chuť.
Restaurace byla otevřena v roce 2015, v době, kdy Bombaj rozvíjela hnutí směrem k moderním interpretacím regionálních vegetariánských kuchařských tradic. Stala se součástí tohoto posunu k současnému pojetí tradičních regionálních receptů.
Menu představuje kuchyni z různých indických regionů, z nichž každý má svůj vlastní přístup k vegetariánským jídlům a místním surovinovým tradicím.
Restaurace se nachází blízko veřejné dopravy a nabízí jak stravování na místě, tak s sebou. Návštěva mimo špičku vám pomůže vyhnout se davům a delšímu čekání.
Kuchyně vytváří měsíční speciality na základě sezónních produktů dostupných z místních sklizní. Tento přístup propojuje rytmus regionálního zemědělství přímo s tím, co se objeví na vašem talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 903 přispěvatelů z celého světa.
